NO9 平成27産米荷受時の籾チェックは的確に !!
・・・各種台帳の整備を行い、記帳はしっかりと記載を・・・

 27年産水稲の生育状況は、コシヒカリの出穂期は平年並で、草丈についてはコシヒカリ、秋の詩ともに平年並、茎数はコシヒカリ、秋の詩ともに平年より多く、葉色は両品種とも平年より淡く、葉数はコシヒカリ、秋の詩ともに平年並であった。コシヒカリの幼穂形成期は7月5日で平年より1日早く、出穂期は7月29日で平年並、秋の詩の幼穂形成期は7月17日で平年より1日早い。
 一方、『みずかがみ』の生育状況(5月上旬移植)は、出穂期は7月21日頃がピークで、成熟期のピークは8月23日前後になると予測されています。
 このような生育状況から適期収穫は、近年、出穂後の気温が高く、登熟日数が短くなる傾向があるので、早生品種(「コシヒカリ」等)だけでなく、中生品種(「日本晴」、「秋の詩」等)でも、出穂後30日を過ぎたら収穫できるよう準備をし、収穫時期が近づいたらほ場に入って、穂(籾)をしっかり確認し、黄化率が85~90%になったら収穫を開始します。(県農技センター 水稲生育診断情報 №4による)
 本年産米の施設荷受につきましては、下記事項にご留意を願い万全な体制で対応頂きますようお願いします。

1.荷受け籾の品質チェックについて(必ず実施すること)

※品質チェックの基準を、担当者で統一して下さい。

※生脱ぷ装置で、必ず玄米にしてチェックをして下さい。

2.コンタミ防止対策について

⑴ 荷受け品種は、極力施設毎に特定し、可能ならば1施設1品種で対応する。
  1施設1品種対応が難しい場合は、荷受けは1系列1日1品種で対応する。
  翌日に異品種を受け入れる場合は、該当する設備機器の清掃を十分に行い、さらに空運転を実施し残留を除去する。

⑵ 1日1系列で複数品種を受け入れざるをえない場合は、品種切替時に、関係する設備機器すべて十分な清掃を行い、さらに空運転を実施し、残留を除去する。

⑶ 貯留・乾燥・貯蔵・籾摺調製・出荷作業においても、品種切替時は該当する設備機器すべて十分な清掃を行い、さらに空運転を実施し、残留を除去する。

3.各種台帳整備について

台帳は、荷受けから籾摺まで、該当の籾の動きがわるように記帳する必要があります。
また、組合長以下、上級責任者の決済を必ず受けて下さい。

①稼働日誌  ②乾燥記録表  ③穀温管理日誌  ④籾摺台帳ほか

オペレーターの引き継ぎについては、乾燥作業等の状況を口頭だけでなく、
「引き継ぎ簿」等で確実に実施するよう対応をお願いします。

4.品質事故防止マニュアルについて

 全国CE協議会・全農連合会・農業倉庫基金から連名で発行され、配布された「CE品質事故防止マニュアル」を参考にして、27年産米の施設においての品質事故等を絶対起こさないために、関係者の自己点検を再度ご確認をお願します。

お願い

※平成27年産米荷受時における大規模乾燥調製施設巡回について、本年度も例年と同様に、9月上旬~中旬にかけて実施致しますのでご協力をお願いします。