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近江米を使った料理をご紹介します。

あめのいお御飯

しじみ御飯

茶がゆ
 

さばの棒ずし

ふなずし

  
   

情報提供：
滋賀の食事文化研究会「つくってみよう　滋賀の味」（サンライズ出版）